高質晚餐享受 - W28牛扒屋

將軍澳區好少有高級扒房，W28成為我跟某人間中想「食好D」嘅首選。

入座後店員都會講解當日嘅推介及新鮮食材，店員服務親切，只係純粹講解及推介，絕不hard sell，如果無心水或覺得唔岩食，客人仍然可以選擇主餐牌上嘅菜式，同樣豐富吸引，店員都唔會黑面~~~~~~

主要餐牌

點餐後，店員會送上跟餐的麵包及牛油，如果喜歡麵包配橄欖油及醋，可以另外向店員提出。

今次去到有一個新餐牌 – Chef’s Promotion，每個SET總共有6道菜，包括1湯、3前菜、1主菜、1甜品，好豐富~~~

Chef's Promotion - 6 Courses

湯：蘑菇湯  Crème of Forest Mushroom (with Herb Crouton)

蘑菇湯

質地唔算好Creamy，但菇菇味好重，食到有粒粒蘑菇

湯：龍蝦湯

龍蝦湯

如果揀Chef’s Promotion餐牌，客人都可以將餐湯轉做主餐牌上嘅其他湯，如洋蔥湯、羅宋湯。

而某人就揀龍蝦湯，有好香濃嘅龍蝦味，亦有龍蝦肉，明顯比蘑菇湯出色

前菜1：日式炸蠔配薯仔沙律 Tempura Oyster with Japanese Potato Salad

炸蠔配沙律

自己本身唔大中意食熟蠔，只愛生蠔，因為覺得熟蠔無鮮味。但呢個炸蠔就好合口味，雖然炸左，但蠔肉仍然好滑、多汁，一D都唔鞋，好新鮮，好鮮味，炸粉漿好薄，一D都唔油，即使我比相機食左一輪，外層仍然係脆卜卜，完全係外脆內軟

前菜2：煎鵝肝配多士Seared Goose Foie Gras on Toasted Baguette

個人不愛鵝肝，所以對呢個前菜無乜感覺，簡單描述：鵝肝煎到外面脆裡面creamy。

前菜3：西芹頭沙律配火腿 Celery Root Salad with Burgundy Ham

好食嘅係下面

呢個前菜嘅亮點不在火腿，而係西芹頭。

呢個西芹頭同我地平時食開嘅西芹唔一樣，佢係其他品種 (唔記得係咩品種)，質地係好硬，廚師要將西芹頭特別處理，變軟後先可以做沙律。西芹好新鮮，變軟後仍然脆身。

主菜是5揀1，分別有魚、蝦、慢煮紅酒牛尾配飯 ($690)、M8和牛扒 ($850)，其中最後嘅牛扒餐係2人前($1380)。

來杯白酒，氣份都唔同D

以前黎都會食扒，今次試一試海鮮類，叫杯白酒配海鮮~~~

主菜1：香煎魚柳配檸檬牛油汁 Pan Fried Fillet of Dover Sole “Meuniere”$680

魚肉好滑，可能因為之前食左幾道前菜，已經飽左一半，所以覺得呢個無咩驚喜，

主菜2：燒虎蝦配香蒜牛油汁 Grilled Tiger Prawn with Garlic Butter Sauce $690

手前臂咁大嘅虎蝦

虎蝦好厚肉、肥美

好厚肉

好容易就起到肉出黎食，燒得剛剛好，蝦肉新鮮，爽，有鮮味，配蒜蓉汁好香口。

甜品：雪糕 及 Tiramisu

又湯又前菜又主菜，已經好飽。

款款甜品都想食﹗但個胃無位喇﹗

呢到嘅甜品餐牌往往都令人有選擇困難。

Tiramisu都有返咁上下Size，唔會過甜，覺得酒味可以重返少少。

P.S. 以前黎多數食牛扒，今次轉食海鮮，覺得W28 相對牛扒會較為出色。


W28牛扒屋
網址: https://s.openrice.com/QrbS0yd20W0~uAfkDAA
地址: 將軍澳唐德街3號香港九龍東智選假日酒店7樓701號舖
電話: 28055098

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